今日作ったもの
油そうめん 2食分
そうめん*200g
ツナ缶*1つ
濃縮めんつゆ*大さじ2
ごま油*大さじ1
生卵*2つ
1.そうめんを茹でる
2.そうめんを流水で締めて、ボウルに入れる
3.ツナ缶、ごま油、めんつゆで和える
4.皿に盛って中央にくぼみを作る
5.くぼみに卵を落とし入れる
豆腐入り衣笠丼 2食分
絹ごし豆腐*一丁分
水*200ml
きざみあげ(味が既にしみたもの)*20g
白だし*大さじ2
生卵*2
刻みネギ*適量
1.鍋に水、豆腐、きざみあげ、白だしを入れて豆腐があたたまるまで茹でる
2.生卵を溶いたものを入れて好みの硬さになるまで煮る
3.刻みネギをちらして、適宜飯に乗せるなどして食う
