今日も定時後でないと出来ない作業があるので残業規制と相まって遅出遅帰り。こんな日に飯で悩みたくないので、朝夕は炊き込みご飯と常備菜で済ませる。カレーなり豚汁を前日に仕込んでも良かったが、常備菜の切り干し大根の煮物も仕込む必要があったので必然的に炊き込むしかねえ。
今日作った物
他人はらこ飯 4食分
米*2合
塩鮭*2切れ
たらこパスタソース(クリームではなく和風のもの)*2人前
1.炊飯器に米を普通の水加減で用意する
2.塩鮭とパスタソースを入れて炊く
3.鮭を一度取り出し骨を外す
4.鮭を戻し混ぜ込む
5.お好みで万能ねぎや海苔を散らして食べる
ビーフカレー 4食分
玉ねぎ*1個
牛切り落とし*250g程度
しめじ*50g
ほうれん草*50g
オクラ*50g
カレー粉*小さじ1
バター*30g
コンソメキューブ*1個
ホールトマト缶*1
カレールウ*1欠け
1.玉ねぎを荒いみじん切りにして電気圧力鍋に入れる
2.肉を入れる
3.カレー粉、野菜、バター、コンソメキューブ、トマト缶を入れる
4.無水カレーでスイッチオン
5.カレールウを1欠け入れて溶かしたら完成
